Pan frito de yogurt

INGREDIENTES

175 g de harina
1 yogur natural
Perejil
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

PROCESO DE COCINA:

Disponer en un cuenco el yogur, la harina, un poco de perejil picado, sal y una pizca de pimienta molida. Mezclar bien.

Agregar 1 cucharada de agua templada y amasar hasta conseguir una masa blanda que se despegue de las manos. (si hace falta, añadir más cucharadas de agua templada, una a una. Y si la masa está muy pegajosa, agregar un poco de harina)

Hacer pequeñas bolas, aplastar y freír,un par de minutos, en aceite hasta que doren un poco. Apartar sobre papel de cocina.