Hojaldre de cebolla y queso
INGREDIENTES:
- 1 lámina rectangular de hojaldre
- 1 cebolla
- 1 rulo pequeño de queso de cabra
- Reducción de vinagre
- Tomillo seco
- Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
PROCESO DE COCINA:
Cortar la lámina de hojaldre en 6 rectángulos y pinchar bien para evitar que suban.
Cubrir la bandeja de horno con papel vegetal, disponer 6 puntos con aceite de oliva, un poco de tomillo seco y un poco de reducción de vinagre.
Colocar encima de cada uno 1 o 2 rodajas finas de cebolla, 2 rodajas de queso de cabra y tapar con el hojaldre.
Llevar al horno, a 200º C., y cocinar entre 15 y 20 minutos aproximadamente.
