Gambas a la gabardina
INGREDIENTES
Gambas en gabardina:
- 500 g de gambas
- 200 g de harina
- 1/2 vaso de cerveza
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
Pelar las gambas, dejando sólo la cola.
Por otro lado, disponer en un cuenco la harina, la cerveza, el huevo, la cucharadita de sal y la levadura. Mezclar bien y reservar.
Coger las gambas peladas por la cola, pasarlas por la masa de rebozar y freírlas en aceite caliente.
Apartar sobre papel de cocina para que escurran.
