Fingers de pollo frito

INGREDIENTES

Finger de pollo:

2 pechugas de pollo
Salsa gaucha
Huevos y pan rallado grueso

Caramelos de salchicha:

6 salchichas frescas
12 obleas de empanadillas
Salsa gaucha jalapeño
1 huevo para pintar

PROCESO DE COCINA

-Cortar la pechuga de pollo en filetes y cada filete en tiras de 1 cm aproximado de grosor. Disponer en un cuenco y aliñar agregando salsa gaucha hasta que quede bien impregnada. Cubrir y dejar marinar en el frío durante unos minutos.

-Para los caramelos, extender las obleas de empanadillas y cortar a la mitad. Disponer una salchicha cortada también a la mitad en un extremo y enrollar. Con el sobrante de masa de los lados, enrollar ligeramente para dar forma como si fuera el envoltorio de un caramelo.

-Colocar sobre la bandeja de horno, pintar con huevo batido y cocinar, 15 minutos, a 200º C.