Buñuelos de queso

ver el programa

INGREDIENTES BUÑUELOS DE QUESO

• 250 g de maicena
• 250 g de queso rallado
• 1 cucharada de levadura química
• 1 cucharadita de ajo molido
• 1/2 vaso de leche ( 125 g )
• 1 huevo y perejil fresco
• Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

PROCESO DE COCINA

-Disponer en un cuenco la maicena, el queso rallado, la cucharada de levadura química, 1 cucharadita de ajo en polvo, perejil picado, una pizca de sal y pimienta molida. Mezclar bien todos los ingredientes sólidos e incorporar 1 huevo. Integrar bien y verter la leche, sin parar de remover hasta conseguir una masa homogénea y fácil de moldear.

-Hacer pequeñas bolas con la masa y freír sumergiéndolas en aceite caliente. Cuando estén doradas, apartar sobre papel de cocina para que escurran.